A 21ª Semana do Pescado está em andamento com o objetivo de promover o consumo de peixes e frutos do mar em todo o Brasil. A iniciativa, apoiada pelo Ministério da Pesca e Aquicultura (MPA), segue até o dia 15 de setembro e visa estimular ações que fomentem a indústria pesqueira nacional. O Tocantins, que produz cerca de 900 mil toneladas de pescado e ocupa a 18ª posição no ranking nacional de produção, busca alcançar os cinco maiores produtores até 2027.
Thiago Tardivo, diretor de Desenvolvimento da Aquicultura da Secretaria de Pesca e Aquicultura, detalha as atividades desta edição. “A Semana do Pescado promove o consumo de pescado com ações como palestras, eventos em supermercados e a criação de pratos. Este ano, estamos focados em pesquisa e capacitação por meio do primeiro Simpósio de Zootecnia do IFTO, com o tema aquicultura e piscicultura”, explica.
O MPA projeta um aumento de 30% no consumo durante a semana, o que deve beneficiar indústrias, supermercados, feiras e restaurantes. A produção de pescado no Tocantins, conforme o Instituto de Desenvolvimento Rural do Tocantins (Ruraltins), é dominada pelo tambaqui, seguido pelos híbridos tambacu e tambatinga, e o pintado. Em 2022, o Tocantins produziu 17.350 toneladas, representando 1,85% da produção nacional.
A nutricionista Ludmilla Moreira destaca os benefícios do consumo de pescado. “Os peixes são ricos em proteínas e nutrientes essenciais como ômega 3, que ajuda a reduzir o risco de doenças cardiovasculares. Eles são uma excelente alternativa às carnes vermelhas devido ao menor teor de gordura saturada e maior proporção de gorduras saudáveis”, afirma.
Moreira recomenda o consumo de peixes frescos e preparados de maneira saudável. “Evite peixes ultraprocessados, como nuggets, que contêm mais sódio e conservantes. O ideal é consumir peixe pelo menos duas vezes na semana, variando o preparo para manter a qualidade nutricional”, conclui.
A Semana do Pescado é uma oportunidade para destacar a importância da aquicultura e promover a produção e consumo de pescado em todo o país, com um foco especial na crescente indústria pesqueira do Tocantins.
